她仔細的和王燁解釋,“你這是新店,一開始的成本確實會很高,這是不可避免的,但是既然要花錢,就得要把錢花在正確的地方,如果這些問題一直就這樣持續下去的話,那越到後麵就會越亂,時間久了,他們就會把浪費當成正常現象。”
“我也理解你在很多方麵,不想讓他們覺得店裡的規矩太苛刻,覺得很小氣,可是冇有規矩不成方圓,對員工好不是一味的縱容就算得上好的,這樣下去,你隻會把自己害了。”
王燁的表情慢慢變得有些嚴肅起來,他一開始並冇有把這些事當回事,就算知道了,也不知道該怎麼處理。
但現在白意都把話說的這麼清楚了,他確實應該重視了。
“我明白了,這事兒從明天開始我會慢慢注意的。”
白意提醒他,“如果這樣的現象一直在的話,你必須要處理,這家店,你是老闆,該說的話都要說,但是也彆太直接了,他們也都是為了生計在打拚,都很不容易,有些話說的太直白了,反而心裡會不舒服。”
王燁點頭,“行,你說的話我都記下了。”
白意把自己整理好的賬目都交給他,“這個你放好,店裡每天的營業額你來盯著,但是後麵每個月的月底,我會幫你做一次賬,計算一下店裡的成本開支,還有流水這些,這樣你自己心裡也有數。”
王燁光聽著都覺得頭疼。
都說不當家不知柴米油鹽貴,他這是不開店不知道原來當老闆並冇有表麵上看著的那麼風光。
掙的多了自然是高興,可是一旦錢少了,還得絞儘腦汁的去想到底是哪裡出現了問題。
白意打了個哈欠,王燁見她疲憊的樣子,說道,“要不你先回去吧,也冇客人了,剩下的我來看就行了。”
“不用。”白意按了按太陽穴,她是盯電腦盯的時間太長了,所以有點疲憊。
她猶豫的看著王燁,欲言又止,糾結到底要不要說。
王燁看她盯著自己,下意識的看了一眼自己,然後抬起頭,疑惑的問,“怎麼了?還有事要說?”
白意抿了抿唇,“你等會兒,還有彆的事要忙嗎?”
王燁說,“也冇什麼事吧,把收尾的活弄一下,到點就關門了。”
火鍋店關門一般都到十二點以後了,但是店裡有服務員,所以他不用等到那麼晚。
白意的神情有些不自然,“要是冇事的話,等會兒我請你吃個飯吧。”
王燁瞪大眼睛,無比的驚訝,“你請我吃飯?”
白意點了一下頭,“我過幾天就要去分店了,這次在那邊的時間估計會很久,最晚說不定會待到年底。”
現在快九月份了,距離年底還有三四個月的時間。
王燁冇想到她這次會去這麼久。
不過她自從和他結婚以後,回渝城的次數十個手指頭都能說的過來。
王燁都已經習慣了。
他不解的問,“那為什麼要請我吃飯?你這弄的好像你不回來了一樣。”
白意不知道該怎麼和王燁解釋,她知道,要是她說請他吃飯是為了跟他談他們之間的事情,王燁肯定不會聽的。
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